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SERVIZIO SANITARIO REGIONALE EMILIA-ROMAGNA
Azienda
Unità Sanitaria Locale di Piacenza
Dipartimento di Presidio Unico Ospedaliero
Direzione
Assistenziale – SERVIZIO DIETETICO
AZIENDALE
PRIMAVERA - ESTATE
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Menù Scuola
dell'Infanzia, Primaria e Secondaria di I° grado
PRIMAVERA - ESTATE
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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1
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Pasta al pomodoro
Rotolo di frittata al formaggio
Pomodori
Merenda:
The e biscotti
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Lasagne al pesto
Formaggi misti*
Insalata
Merenda
Yogurt
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Risotto primavera o con zucchine
Bocconcini di pollo
insalata
Merenda
Latte e biscotti
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Pasta con olive
Hamburger di vitellone
Carote julienne
Merenda
Frutta
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Pasta al pomodoro e ricotta o:p>
Platessa gratinata
FFantasia di ortaggi
Merenda
Yogurto:p>
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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2
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Pasta al ragù
Formaggio tenero: crescenza/mozzarella
Zucchine al forno
MMerenda
Latte e biscotti
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Pasta al sugo con peperoneo:p>
Prosciutto crudo/cotto melone/patate
al forno
Merenda
Pane e marmellata
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Minestrina* in passato di verdura
Pizza margherita
Insalata mista
Merenda
yogurt
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Pasta aglio e olio
Bocconcini di pollo
Pomodori
Merenda
The e biscotti
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Pasta/ gnocchi al pomodoro
Frittata con verdure
Carote julienne
Merenda
frutta
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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3
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Risotto alla parmigiana
AArrosto di lonza
Piselli al burro
Merendao:p>
The e biscotti
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Pasta al pesto
Torta di patate o patate duchessa
carote julienne
MMerenda
frutta
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Pasta al pomodoro con melanzaneb style="mso-bidi-font-weight:normal">
Bocconcini di pollo alle erbe
Piselli
Merenda
Pane e marmellata
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Pasta alla pizzaiola
Cotoletta di tacchino al forno
Spinaci al burro
Merenda
Latte e biscotti
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Pasta bianca con piselli
Filetto di merluzzo
Pomodori
Merenda
Ciambella
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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4
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PPasta con zucchine
Prosciutto crudo/cotto e melone o carote
Merenda/span>
Pane e olio
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RRisotto porri/zucca Cosce/Anche di pollo al rosmarino
Pomodoro
Merenda/span>
The e biscotti
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Pasta pomodoro e basilico
Hamburger di vitellone
Peperonata
Merenda
Focaccia
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Passato di verdura con pastina*
PPizza margherita
Insalata
Merenda/span>
yogurt
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Pasta al sugo di pesce
Crocchette di patate
IInsalata e carote
Merenda/span>
frutta
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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5
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MMinestrina vegetale con stelline
Rotolo di frittata Pomodoro
Merenda
Latte e biscottio:p>
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Lasagne alla bolognese
Scaglie di grana
Insalata
Merenda
Yogurt
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Pasta al burro e grana
AArrosto di vitellone con verdure
Carote julienne
Merenda
Fruttao:p>
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Pasta
al pesto
AArrosto
di fesa di tacchino al limone
Insalata mista
Merenda/span>
Pane e olio
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Risotto alla milanese
SSogliola/Platessa gratinata
Fagiolini e patate
Merenda
Pane e olioo:p>
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Settimana
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LUNEDI’
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MARTEDI’
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MERCOLEDI’
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GIOVEDI’
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VENERDI’
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6
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PPastina in brodo di carne
Bollito con salsa rossa
Insalata
Merenda/span>
Pane e olio
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Pasta e fagioli/ Pisarei
e fasò
Grana Padano
Patate al forno
Merenda
The e biscotti
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Pasta aglio e olio
Filetto di merluzzo
Insalata mista
Merenda
Torta allo yogurt
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Pasta con zucca o zucchine
Bocconcini o insalata di pollo con tris di verdura,
Pomodori
Merenda
Latte e biscotti
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Pasta al pomodoro
Sformato di patate al prosciutto
Carote
julienne
Merenda
frutta
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ANNO
SCOLASTICO
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DATA INIZIO MENU’
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SETTIMANA MENU’
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DATA
FINE MENU’
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SETTIMANA MENU’
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2010 –
2011
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25
APRILE 2011
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1a
settimana
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30
GIUGNO 2011
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4a
settimana
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le porzioni vengono dimezzate perché associati a
piatti “unici”
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non viene impiegata pasta all’uovo nel menù
·
le verdure indicate possono essere sostituite con altre
·
i contorni sono conditi solo con
olio extravergine
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